Det lilla tabberaset i Kaverös

Ikväll har jag bjudit in några av mina göteborgska vänner till tabberas. Slet med maträtterna ca fyra timmar och det tog ut sin rätt. Rätt slut nu, fast det var det värt. Kalaset är avslutat sen ett par timmar. Det var inte i närheten av det stora tabberaset à la Katthult, men ytterst lyckat och trevligt.
Mat åts, prat pratades. Efteråt stannade Erika och Amanda kvar ett tag. Vi tittade på Lejonkungen och höll massagerunda. Mycket tacksamt efter dagens slit måste jag säga.
Anledningen till det lilla tabberaset är flytten hem till Dalarna. Jag försöker tömma mina förråd utan att behöva slänga så mycket färskvaror, och vill heller inte släpa hem för mycket linser och bönor och andra basvaror. Får helt enkelt inte plats i flyttlasset, vilket utgörs av pappas volvo och en takbox. Med mig, han och hans käresta Desirée finns inte allt för mycket plats tillgodo. Försöker därför göra mig av med så mycket som möjligt av allt jag har i min lägenhet, det har hunnit bli en del saker under ett år. Ska göra en rejäl rensning av prylar, papper, kläder nu i veckan och hoppas på minskning av alla innehav. Men åter till tabberaset. Försökte alltså tillaga mat av det jag redan hade hemma, gällde helt enkelt att vara kreativ, fick dock köpa till en del saker för att få till något värdigt att äta. Lyckades ändå bli av med en del varor. Det här stod på menyn:

• Grönsallad med linser (blev av med mycket gröna linser)
• Couscouspytt med aubergine, paprika, champinjoner och svarta bönor (blev av med couscous och alla svarta bönor)
• Purjolök och broccolipaj (blev av med mjöl, ost och fryst broccoli)
• Spenat och tomatpaj (blev av med mjöl, ost och spenat)
• Naanbröd (blev av med just naanbröd som legat i frysen)
• Hummus (som blev förbannat god, blev av med kikärter)
• Stekta kycklingfiléer (blev av med jossans kyckling, tack för den)

Till detta bjöds somrig bål på vitt vin, sockerdricka, fläderbärdryck och frysta bär. Inget från förrådet men mycket uppskattat!
Efterrätten bestod av:

• Citronmuffins med lemoncurd (blev av med bakingredienser samt lemon curd jag tidigare införskaffat)
• Kladdkaka (bakingredienser minskades drastiskt!)
• Smulpaj med hallon och blåbär (samma här, bakingredienser och dessutom ströbröd. Mycket bra!)
• Glass (tyvärr inte hemmagjord, utan inköpt för tillfället)
• Passionsfrukter (inköpta för tillfället men för goda för att vara utan till kladdkakan, hett tips!)

Det var det hela. Mycket gick åt, det var gott gott gott. Vissa rätter har jag kvar lite av, så något fullvärdigt tabberas var det väl inte. Men det var orimligt att mina gäster skulle proppa i sig allt. De gjorde så gott de kunde. Lyckades ju i alla fall minska på skafferiets innehåll, målet med kvällen är avklarat och det med trevligt sällskap! Imorrn kommer bilder. Min blogg verkar inte vilja samarbeta just nu och jag orkar faktiskt inte vara vaken längre. Klockan är ändå tre på måndag morgon. Jag måste återhämta mig nu. Imorrn väntar början på flyttstädningen och sen ett besök på Liseberg! Godnatt eller godmorgon.